Feb 27, 2021
Duriense de gema, foi em Lisboa que Paulo Nunes começou a pensar fazer do vinho profissão. Depois de passagens pelo IVV e pela Vines & Wines, tornou-se dos mais criativos e sólidos enólogos portugueses graças ao trabalho desenvolvido na Casa da Passarella (Dão), Casa de Saima (Bairrada), Costa Boal...